Realizamos cocina en vivo con productos frescos traídos del cercano Mercado de Verónicas, prestando atención sobre todo al producto murciano y de cercanía.
Carta
Ostra al natural.
3,5€
Ostra con caldo de cocido, carabinero y jerez.
5€
Pan "torrao" con pipirrana, atún y piparras.
9€
Soufflé de queso Chiriboga Blue y americana.
7€
“Marinera“ de pollo asado y jamón crujiente.
3€
Croqueta de magra con tomate.
2,5€
Pulpo roquero picantón.
14€
Endivia, pipas de calabaza y Roano Azul.
10€
Mudéjar wagyu con Umbra y berros.
9€
Tortilla de patata y bacalao al ajoarriero.
10€
Tart flambé de chato.
12€
Tartar de pescado de lonja.
(Pregunte a nuestro personal)
12€
Pescado de lonja.
(Pregunte a nuestro personal)
16€
Panceta guisada, almendra y cous-cous.
18€
Cordero y comino.
17€
Servicio de pan / persona.
1,5€
Postres
Tarta de queso y miel de trufa.
8€
Chocolate, cardamomo y té negro.
6€
Paparajote.
6€
En Barrigaverde existe también la creencia que un buen plato no está completo si no está bien acompañado, por ello queremos también ofrecer a nuestros comensales la oportunidad de descubrir nuestros vinos y como se comportan con sus platos favoritos. De forma cuidadosa hemos elaborado una carta de vinos por copas que tendrá un carácter dinámico y que permitirá conocer de una manera progresiva e informal los vinos de nuestra carta. Sólo nos queda invitaros a disfrutar con nosotros de este viaje vinícola...In Vino Veritas!!
